實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的基本原理是基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài),三種狀態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。 當(dāng)水在三相點(diǎn)(溫度為0.01℃,水蒸氣壓為610.5Pa)時(shí),水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下,利用升華原理,使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分,不經(jīng)過(guò)冰的融化,直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去,從而達(dá)到冷凍干燥的目的。凍干機(jī)由于真空冷凍干燥具有其它干燥方法不能相比的優(yōu)點(diǎn),因此該技術(shù)問(wèn)世以來(lái)越來(lái)越受到人們的青睞,在生物制品和食品方面的應(yīng)用已日益廣泛。
滅菌流程:
1、干燥:將設(shè)備的凍干腔室(前室)和冷凝室(后室)通過(guò)加熱、抽真空進(jìn)行干燥。
2、抽真空:將凍干腔室(前室)和冷凝室(后室)抽真空,以利于過(guò)氧化氫氣體注入,保證滅菌階段時(shí)過(guò)氧化氫氣體的均勻分布。
3、滅菌:向腔室內(nèi)注入過(guò)氧化氫氣體,達(dá)到特定值并保持一段時(shí)間。
4、排殘:滅菌結(jié)束后通過(guò)多次抽真空和放空,降低汽化過(guò)氧化氫濃度,直到殘留達(dá)到安全指標(biāo)。
設(shè)備特點(diǎn):
1、采用余熱回收系統(tǒng),設(shè)備可連續(xù)不間斷工作;
2、以PLC為核心,采用觸摸屏作為人機(jī)界面,實(shí)時(shí)記錄凍干進(jìn)程中多路溫度數(shù)據(jù);
3、可預(yù)置擱板控溫曲線,實(shí)現(xiàn)升華過(guò)程的自動(dòng)化;
4、小型機(jī)采用風(fēng)冷系統(tǒng),占地小,結(jié)構(gòu)緊湊,大型采用循環(huán)水冷卻,不受環(huán)境制約;
5、立式開(kāi)門(mén)式結(jié)構(gòu),可實(shí)現(xiàn)物料的原位凍干;
6、該機(jī)由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等多系統(tǒng)組成的,其結(jié)構(gòu)復(fù)雜,控制程序互鎖閉鎖很多;
7、核心器件由制冷壓縮機(jī)、水冷卻器、真空泵、 油泵、水泵、電子真空計(jì)、擱板、冷阱等組成。